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专家称空心菜对防癌有益脾胃虚寒者需少吃

2019-05-15 11:28:15 | 来源: 食材

“空心菜控”担心贪嘴会引癌上身

专家:其实对防癌有益脾胃虚寒者少吃

“听说空心菜吃多了会致癌?能不能请教专家给个说法?”昨日(6日),(武汉)市民丁女士因此致电本报“食品药品安全专栏”。

丁女士说,她是“空心菜控”,特别是现在空心菜上市季节,她几近餐餐都会买。“我平时真的超喜欢吃这个蔬菜啊,他人这样1说把我吓坏了。”

昨日,市食品药品监管局专家介绍,空心菜是由于茎部中空而得名,其主要营养成份是维他命C、磷、钠及醣类等,多吃可降血压、医治牙龈肿痛及夏季酷暑所引发的眼睛红肿和流鼻血等。

专家还介绍,空心菜是碱性食品,含有钾、氯等调理水液平衡的元素,食后可下降肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。但是,空心菜属于性寒的食品,体质衰弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压太低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。

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