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凉拌双菇的做法

2019-05-12 14:51:21 | 来源: 凉菜

主料: 白玉菇 蟹味菇

辅料: 红彩椒 黄瓜

调料: 酱油 白糖 鸡精 香油 海天金标米醋 蚝油 油炸辣

凉拌双菇的做法:

1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。

2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。

3、锅中加水,放入1汤勺盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出,再先

放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟,粽叶放入略煮

4、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝1起倒入大碗中

5、取1碗,加入海天金标米醋、海天味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡

精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁

6、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀

7、把粽叶眷卷成3角状,放入拌好的菜,装盘便可

凉拌双菇的特点:

鲜嫩可口

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