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想长寿就避免这致命搭配烤肉可乐0

2019-05-17 13:26:00 | 来源: 汤羹

“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫庭的1种美味而跻身于大雅之堂。

吃烤肉是许多人的最爱。由于烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人集会的首选。却不知,烤肉在熏烧的进程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。特别值得关注的是:据1项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,还会有致使骨癌的危险!

如果只是单喝可乐或只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但是如果这两样食品搭配在1起,同时进食的话,就会对身体健康带来很大的影响。由于可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食品分解后的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这类现象会致使体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这类过度增殖容易产生病变,致使骨癌。

虽然这是1项极新的研究,还有待进1步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题,应当引发重视。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物资,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、2恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质产生变性,氨基酸也一样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄取。因此,应尽可能减少吃烤肉的次数和数量。

而且,烤肉最好与新鲜的蔬菜水果1起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,和西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这类科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊端。

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