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鲜虾双笋沙拉的做法

2019-05-16 17:59:36 | 来源: 饮食

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做  法:拌口  味:平淡味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

鲜虾双笋沙拉的主料:玉米笋适当、芦笋适当、基围虾适当

鲜虾双笋沙拉的辅料:食盐适当、黑胡椒适当、橄榄油适当、生粉适当、米醋适当、鸡蛋白适当、蒜适当、姜适当、洋葱适当、樱桃番茄适当

鲜虾双笋沙拉的做法:1、将虾洗净去壳,从虾背的2、3节处挑出虾线;

2、处理好的虾控干水份,加入盐、生粉、蛋清和姜片,抓匀后腌制1下;

3、玉米笋冷水下锅,焯1下捞出;

4、芦笋也放入开水中焯烫1下;

5、将焯过水的玉米笋和芦笋直接放入有冰块的冷开水中浸泡1下;

6、再将入味的虾仁放入开水中烫熟;

7、将玉米笋和芦笋解刀成小段,加入焯熟的虾仁、小西红柿和洋葱丝,都放入1个容器中;

8、加入适当的盐、蒜末、白醋和黑胡椒粒;

9、搅拌均匀便可。

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做法大全温馨提示:1.先处理好虾:去除虾壳,用牙签从虾背的2、3节处挑出虾线,洗净后控干水份,加入盐、姜片、生粉和蛋清抓匀后腌制1下;

2.蔬菜不要先解刀,红外光谱在珠宝玉石中的应用
全部放入进去焯水,以避免营养的流失;焯水时先加入点盐和几滴油,玉米笋冷水下锅,焯1下捞起;芦笋放入后变色捞出,直接放入加了冰的冷开水中浸泡几分钟;再捞出来分解成适合大小的段;

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