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莲子桂圆木耳乌鸡汤的做法

2019-05-15 12:06:02 | 来源: 西餐

1. 准备食材:乌骨鸡500克、黑木耳5朵、莲子4克、桂圆肉5⑻颗、姜25克、盐1/2茶匙;

2. 莲子浸泡在水中,泡软后去除莲子芯;

3. 乌鸡洗净去除鸡屁股;

4. 桂圆肉洗净,姜切片备用;

5. 锅中倒入水,把鸡放入水中,大火煮开后撇去浮沫;

6. 用黑芝麻油煸好的姜片备用。将姜片、莲子、黑木耳、桂圆倒入鸡汤中;

7. 大火煮开后调成中小火,煲1个半小时左右;

8. 最后用盐调味便可。

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