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10锦月饼馅的做法

2019-05-13 16:40:16 | 来源: 西餐

10锦月饼馅的材料面粉250g绵白糖相克食品250g玉米相克食品油150g核桃相克食品仁80g菠萝相克食品果脯60g糖冬瓜相克食品脯80g杏肉50g青红丝适当杏仁相克食品适当乌梅相克食品肉适当黑芝麻相克食品少许南瓜相克食品子仁少量金桔蜜适当清水适当盐少许白芝麻适当 10锦月饼馅的做法图片步骤,怎样做十锦月饼馅好吃?

面粉,糖,油,核桃仁果脯等约300多克重,备齐

炒制熟面粉:炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟,色彩发黄有香气,晾凉备用

绵白糖250G混入250G熟面粉中,加少量精盐

核桃仁,杏仁,南瓜籽仁烤箱150度15分钟烤熟(也可分别炒熟),核桃仁杏仁切碎,与其他材料混合后倒入面粉中。倒入金桔蜜(腌制蜜金桔的蜜)适当,玉米油150克

所有材料翻拌混合均匀

加清水适当调理馅芯的软硬度

取大约25G重量馅料,用手攥成团,整构成圆球状备用

完成后的月饼馅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、上面所列的材料总重做了35个月饼馅。除有准确计量的材料外,其它的都是随手配的。

2、面粉重量是炒熟后的重量。

3、月饼馅的配制可根据自己的喜好随意搭,注意食品搭配忌讳。

4、最好有桂花酱或桂花添加,很提味哦。这个1定不要省(因暂时没有就用的桔子蜜代替,吃的时候没有感觉到桔子味道,还是用桂花吧。)

5、1次做很多用不掉,放入冰箱冷冻保存。

特别分享:不1定必须低筋面粉,或月饼专用粉,就用平时家里的普通面粉就成。

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