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家常微辣青椒炒牛肚的做法

2019-05-17 13:54:34 | 来源: 烘焙

工  艺:炒口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

青椒炒牛肚的主料:牛肚适当

青椒炒牛肚的辅料:干辣椒适当、蒜适当、食盐适当、蚝油适当、鸡精适当、胡椒粉适当、香油适当

青椒炒牛肚的做法:1、青椒洗净切丝。

2、干辣椒剪丝,蒜切片。

3、水烧开,焯1下牛肚。

4、过冷水,然后沥干水备用。(熟食店我怕不卫生所以焯水)

5、少量油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。

6、放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。

7、倒入青椒,炒断生。

8、放鸡精香油便可出锅。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1,这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。这里用的是熟牛肚,放点干辣椒,特别的香。辣椒可以根据自己承受能力放。

2,可以换成猪肚,牛筋,猪耳朵,猪头肉等。

3,少不了的是蒜,不可疏忽。

4,全程大火就好,爆炒出来香味比较好的保存。配米饭和馒头都是很棒的。

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